Isola dei Nuraghi I.G.T bianco dolce
Dedicado al buen gusto de quien ama los vinos de calidad. obtenido con uvas maduras. El sol, la luz y el mar regalan perfumes intensos y sabores únicos. La gracia de este vino dulce expresa todas las sensaciones que el mediterráneo sabe ofrecer. Optimo con quesos azules. Maridaje excepcional con masitas y tortas secas.
NOTAS DE VINO
OIRAD |
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| Terreno: | Pobre y guijarroso, con exposición noreste |
| Clima: | Mediterráneo, con inverno templados, lluvias moderadas y veranos cálidos y ventilados |
| Cosecha: | Segunda década de septiembre con 320/330 gr/l de azúcar |
| Vinificación: | Selección de racimos muy maduros con despalillado y prensado suave, fermentación con breve maceración y temperatura controlada entre 15 y 18°C |
| Refinamiento: | En tanque de acero por 3-4 meses, 90 días en barricas pequeñas de roble y 3 meses en botella |
| Embotellado: | En atmósfera de azoto |
| Los datos analíticos: | Grado alcohólico 14-14,5% vol., acidez total 5,2 gr/l en ácido tartárico, azúcar residual 125 gr/l |
| Características organolépticas: | Color amarillo oro brillante, perfumes floreales intensos con notas aromáticas de miel y almendras, gusto dulce, suave, armónico y agradable |
| Emparejamientos: | Al final de la comida con quesos azules y dulces secos; como vino para meditar |
| Temperatura de servicio: | 12/14ºC |
| Formato: | 37,5 cl |
