Плуминус

Плуминус Это вино для тех, кто ценит качество. Достойное белое вино, выдержанное в дубовых бочонках. Это ценный сорт белого винограда, произрастающего в этой местности ещё с древних времён. Отлично подходит к закускам и к жареной рыбе или приготовленной в соусе

 

ВИН ПРИМЕЧАНИЯ

 

Плуминус

земля: Почвы рыхлые, известковые, песчаные и каменистые
климат: Климат Средиземноморский с мягкими зимами и умеренными осадками, и жаркими летними периодами с ветрами.
урожай: в последней декаде августа и в начале сентября виноград собирают вручную с показателями сахара 234 г/л.
виноделие: Отделение ягод от грозди, мягкое прессование с процессом ферментации в маленьких бочонках из французского дуба при постоянной температуре 15 С, с использованием отборных дрожжей и метода “bâtonnage”
утонченность: Выдержка 6 месяцев в бочках, а затем 4 месяца в бутылках
разлив: Розлив в атмосфере азота, натуральная пробка 49x26 мм
Аналитические данные: Градусы алкоголя 13,5-14% vol.,общая кислотность 5,5 г/л, остаточный сахар 2,5 г/л
органолептические характеристики: Насыщенный соломенный цвет с золотистыми оттенками, аромат изысканной сладости, вкус насыщенный, содержательный, мягкий с приятным фруктовым послевкусием.
спариваний: Подходит к белому мясу и рыбным блюдам как в подливе, так и на гриле, к сырам.
Температура сервировки: 14 C
формат: 75 cl.