Bella RosaTenute Santamaria

Bella Rosa

Isola dei Nuraghi I.G.T rosato

Nace de la uva  autóctona bovale. Es un rosado elegante y vivaz, con aroma fresco y suave. Vino eclėctico que se marida a primeros platos de mar y de tierra, con carnes blancas y sopas de pescado.

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BELLA ROSA

Terreno:Calcáreo y arcilloso, exposición noreste
Clima:Mediterráneo, con inviernos templados, lluvias moderadas y veranos cálidos y ventilados
Cosecha:Segunda década de septiembre con 205 gr/l de azúcar
Vinificación:Despalillado y posterior prensado suave. Fermentación con breve maceración con temperatura controlada en torno a 18°C.
Refinamiento:En tanques de acero por 2-3 meses
Embotellado:En atmósfera de azoto
Los datos analíticos:Grado alcohólico 12-13% vol., acidez total 5,5 gr/l en ácido tartárico, azúcar residual 3,5 gr/l
Características organolépticas:Rosado con reflejos delicados, perfumes frutales, intensamente vinoso que se funde perfectamente al gusto agradable, armónico y seco
Emparejamientos:Óptimo como aperitivo, se marida con entradas y primeros platos de pescado, carnes blancas y cocina vegetariana
Temperatura de servicio:12/14ºC
Formato:75 cl
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