La vendemmia di quest'anno si svolge in un contesto sempre più segnato da una sfida che riguarda tutti: la lotta alla siccità. Questo fenomeno, ormai in costante aggravamento, non è più solo un problema per gli agricoltori, ma una questione che tocca ogni aspetto della filiera vitivinicola, dalle tecniche di coltivazione fino al consumo finale.
Negli ultimi anni, la necessità di adottare tecniche agronomiche avanzate per migliorare l’efficienza idrica è diventata fondamentale. L’utilizzo di sistemi di irrigazione a goccia e la gestione del suolo sono solo alcune delle strategie messe in atto per garantire che ogni singola goccia d’acqua venga utilizzata al meglio. “Non è solo questione di salvaguardare il raccolto, ma di mantenere l’essenza stessa del nostro vino, che rispecchia il territorio e la passione con cui lo coltiviamo,” afferma Ferruccio Deiana, sottolineando l’importanza di un approccio olistico e rispettoso dell’ambiente.
Gli enti preposti alla gestione delle risorse idriche hanno un ruolo chiave in questa sfida. È fondamentale che le infrastrutture idriche siano costantemente migliorate e rese più efficienti, per garantire un approvvigionamento idrico adeguato anche durante i periodi di siccità più severi. "Investire in tecnologie avanzate per la gestione delle risorse idriche non è solo una necessità per il presente, ma un caposaldo per il futuro" aggiunge Ferruccio. Anche il consumatore può fare la sua parte in questa battaglia: evitare lo spreco d’acqua è un piccolo gesto che, se adottato da molti, può fare una grande differenza, inoltre, scegliere vini prodotti da cantine che adottano pratiche sostenibili significa supportare un’agricoltura più responsabile e attenta all’ambiente.
Nonostante le difficoltà, la vendemmia di quest'anno promette vini di eccellente qualità, grazie a una gestione attenta e all’utilizzo di tecniche agronomiche avanzate, le uve raccolte mantengono un livello qualitativo elevato, tuttavia, la continua diminuzione delle rese, dovuta in gran parte alla scarsità d’acqua, pone una sfida economica significativa. “La qualità delle uve rimane alta, ma quest'anno c’è stato un calo costante nella quantità, questo ci impone di rivedere continuamente le nostre strategie,” osserva Dario Deiana, evidenziando come la lotta alla siccità non sia solo una questione agricola, ma un cruciale equilibrio economico.
La sfida della siccità richiede uno sforzo collettivo, dalla vigna fino alla tavola.
“Nonostante le difficoltà, con passione, innovazione e rispetto per l’ambiente possiamo continuare a produrre vini di eccellenza, custodendo al contempo un bene prezioso come l’acqua” conclude Dario Deiana.
