Vermentino di Sardegna D.O.C.

ВИН ПРИМЕЧАНИЯ
Описание марки вина Донникалиа | |
---|---|
земля: | Северо-восточные земли песчаные и каменистые |
климат: | Климат Средиземноморский с мягкими зимами, умеренными осадками и жаркими ветреными летними периодами |
урожай: | Сбор урожая конец августа, начало сентября, виноград собирают с показателями сахара 208 г/л |
виноделие: | Отделение ягод от грозди и мягкое их прессование, ферментация при температуре не выше 15 С |
утонченность: | Выдержка в стальных ёмкостях |
разлив: | Розлив в атмосфере азота |
Аналитические данные: | Градус алкоголя 12,5-13 % vol.,общая кислотность 5,5 в винной кислоте, остаточный сахар 3,5 г/л |
органолептические характеристики: | Жёлто-соломенного цвета с зеленоватым оттенком, аромат цветущего миндаля, на вкус сухое, свежее, содержательное с приятной фруктовой нотой. |
спариваний: | Отлично подходит к аперитиву, закускам из морепродуктов, супам, рыбным блюдам , а также к белому мясу |
Температура сервировки: | |
формат: |