Barbera

一款果断的红葡萄酒，兼具力量和精致。在橡木桶中陈酿一年，散发出浓郁的樱桃、醋栗和灌木丛的香气。口感温暖、醇厚且持久，风味随着时间的推移而演变。非常适合搭配烤肉、野味和陈年奶酪。

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BARBERA
地面:	钙质、沙质粘土，朝向西北/东南，海拔 115 米
气候:	地中海气候，冬季温和，降雨适中，夏季炎热多风
收成:	九月上旬左右，葡萄采摘时的糖分含量为 230 克/升
酿酒:	去梗后进行压榨。在 24/26℃ 的受控温度下进行 20 天的长时间浸渍发酵；每 6 小时进行 10 分钟的淋皮
精致:	在法国橡木桶中熟化约 12 个月
装瓶:	在氮气环境下装瓶
分析数据:	酒精度 13.5-14.5% vol.，总酸度 5.25 克/升（以酒石酸计），残糖 3 克/升
感官特性:	宝石红色泽浓郁，带有紫色光泽，陈年后逐渐呈现石榴石色，散发出森林、葡萄酒、樱桃和醋栗的香气。口感温暖、醇厚且持久。
配对:	烤红肉、野味、陈年奶酪和腌制肉类
饮用温度:	18℃
格式:	75 厘升