Monica di Sardegna D.O.C.
本酒款所使用的酿酒葡萄是撒丁岛地道的葡萄蒙尼卡。撒丁岛传统的红葡萄酒，适合搭配撒丁岛传统的肉类和蔬菜类的前菜，半硬质奶酪和炖肉。
酒款信息
KAREL | |
|---|---|
| 地面: | 石灰性和石性土壤 |
| 气候: | 地中海式气候，夏季炎热，又常刮凉爽的风，冬季温和湿润。 |
| 收成: | 9月中，含糖量为210克/升 |
| 酿酒: | 去梗，软葡萄压榨，在温度24～26摄氏度下浸渍8天，浸渍过程中每6小时进行10分钟的淋皮。 |
| 精致: | 5～6个月的钢罐老化 |
| 装瓶: | 氮下装瓶 |
| 分析数据: | 酒精度12.5-13.5% vol.，酸度为酒石酸的5克/升，残糖2.5克/升 |
| 感官特性: | 带着明显紫色反光的宝石红色，浓郁的雅致香味。柔和、圆润的单宁，温和的中稠度的红葡萄酒。 |
| 配对: | 适合搭配烤红肉、炖肉，软质奶酪和半硬质奶酪。 |
| 饮用温度: | 14～16ºC。 |
| 格式: | 375毫升，750毫升 |
