Cannonau di Sardegna D.O.C.

酒款信息
SILENO |
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地面: | 石灰性和石性土壤,照射来自东北方向的阳光 |
气候: | 地中海式气候,夏季炎热,又常刮凉爽的风,冬季温和湿润。 |
收成: | 9月中,含糖量为230克/升 |
酿酒: | 去梗,葡萄压榨,之后进行10天的在温度24~26度下之浸渍。浸渍中,每6个小时进行10分钟的淋皮。 |
精致: | 不锈钢罐老化 |
装瓶: | 氮下瓶装,天然软木塞44 x 26毫米 |
分析数据: | 酒精度13~14% vol.,酸度为酒石酸的5.4克/升,残糖1.8克/升 |
感官特性: | 宝石红色,带着一些植物香气的浆果香,辛辣、圆润,余味很香。 |
配对: | 搭配烤红肉、硬质奶酪、火腿和各种腌腊肉制品。 |
饮用温度: | 18ºC。 |
格式: | 375毫升,750毫升 |