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Isola dei Nuraghi I.G.T bianco dolce

Dedicado al buen gusto de quien ama los vinos de calidad. obtenido con uvas maduras. El sol, la luz y el mar regalan  perfumes intensos y sabores únicos. La gracia de este vino dulce expresa todas las sensaciones que el mediterráneo sabe ofrecer. Optimo con quesos azules. Maridaje excepcional con masitas y tortas secas.

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OIRAD

Terreno:Pobre y guijarroso, con exposición noreste
Clima:Mediterráneo, con inverno templados, lluvias moderadas y veranos cálidos y ventilados
Cosecha:Segunda década de septiembre con 320/330 gr/l de azúcar
Vinificación:Selección de racimos muy maduros con despalillado y prensado suave, fermentación con breve maceración y temperatura controlada entre 15 y 18°C
Refinamiento:En tanque de acero por 3-4 meses, 90 días en barricas pequeñas de roble y 3 meses en botella
Embotellado:En atmósfera de azoto
Los datos analíticos:Grado alcohólico 14-14,5% vol., acidez total 5,2 gr/l en ácido tartárico, azúcar residual 125 gr/l
Características organolépticas:Color amarillo oro brillante, perfumes floreales intensos con notas aromáticas de miel y almendras, gusto dulce, suave, armónico y agradable
Emparejamientos:Al final de la comida con quesos azules y dulces secos; como vino para meditar
Temperatura de servicio:12/14ºC
Formato:37,5 cl
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