Isola dei Nuraghi I.G.T rosato
Originado de vinhedo autóctone bovale. E' um rosé elegante e vigoroso, com aroma fresco e suave. Vinho eclético harmonizável com pratos principais de mar e de terra, com carnes brancas e peixes ensopados.
NOTAS DE VINHO
BELLA ROSA |
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| Chão: | Calcário e argiloso exposição Norte-Leste |
| Clima: | Mediterrâneo, com invernos temperados, chuvas moderadas e verões quentes e ventilados |
| Colheita: | Segunda década de setembro com 205 g/l de açucares |
| Vinificação: | Desengace e em seguida esmagamento suave fermentação com breve maceração em temperatura controlada ao redor de 18°C. |
| Requinte: | Em tanques de aço durante 2-3 meses |
| Engarrafamento: | Em atmosfera de nitrogênio; rolha de cortiça natural 24x40 mm |
| Os dados analíticos: | Teor alcoólico 12-13% vol., acidez total 5,5 g/l em ácido tartárico, açúcares residuais 3,5 g/l |
| Características organolépticas: | Rosé com reflexos delicados, perfumes frutados, intensamente vinhoso que se funde perfeitamente ao sabor agradável, harmônico e seco |
| Emparelhamentos: | Ótimo como aperitivo, harmoniza-se perfeitamente com entradas e pratos principais de peixe, carnes brancas e cozinha vegetariana |
| Temperatura de Serviço: | 12/14ºC |
| Formato: | 75 cl |
