Bella Rosa

Isola dei Nuraghi I.G.T rosato

Bella Rosa Originado de vinhedo  autóctone bovale. E' um rosé elegante e vigoroso, com aroma fresco e suave. Vinho eclético harmonizável com pratos principais de mar e de terra, com carnes brancas e peixes ensopados.

 

NOTAS DE VINHO

 

BELLA ROSA

Chão: Calcário e argiloso exposição Norte-Leste
Clima: Mediterrâneo, com invernos temperados, chuvas moderadas e verões quentes e ventilados
Colheita: Segunda década de setembro com 205 g/l de açucares
Vinificação: Desengace e em seguida esmagamento suave fermentação com breve maceração em temperatura controlada ao redor de 18°C.
Requinte: Em tanques de aço durante 2-3 meses
Engarrafamento: Em atmosfera de nitrogênio
Os dados analíticos: Teor alcoólico 12-13% vol., acidez total 5,5 g/l em ácido tartárico, açúcares residuais 3,5 g/l
Características organolépticas: Rosé com reflexos delicados, perfumes frutados, intensamente vinhoso que se funde perfeitamente ao sabor agradável, harmônico e seco
Emparelhamentos: Ótimo como aperitivo, harmoniza-se perfeitamente com entradas e pratos principais de peixe, carnes brancas e cozinha vegetariana
Temperatura de Serviço: 12/14ºC
Formato: 75 cl