Oirad

Isola dei Nuraghi I.G.T bianco dolce

Oirad Dedicado ao bom gosto de quem aprecia vinhos de qualidade. Realizado com uvas maduras.o sol, a luz e o mar adicionam perfumes intensos e sabores únicos.a graça deste vinho doce exprime todas as sensações que o mediterrâneo sabe oferecer. Otimo com queijos com ervas.harmonização excepcional com doces secos.

 

NOTAS DE VINHO

 

OIRAD

Chão: Pobre e pedregoso com exposição a Norte-Leste
Clima: Mediterrâneo, com invernos temperados, chuvas moderadas e verões quentes e ventilados
Colheita: Segunda década de setembro com 320/330 g/l de açúcares
Vinificação: Seleção atenta de cachos extra maduros com desengace e esmagamento suave, fermentação com breve maceração em temperatura controlada entre 15 e 18°C
Requinte: Em tanques de aço durante 3-4 meses, 90 dias em caratelli (*) de carvalho e 3 meses em garrafa
Engarrafamento: Em atmosfera de nitrogênio
Os dados analíticos: Teor alcoólico 14-14,5% vol., acidez total 5,2 g/l em ácido tartárico, açúcares residuais 125 g/l
Características organolépticas: Cor amarelo ouro brilhante, perfumes florais intensos com notas aromáticas de mel e amêndoas, gosto doce, suave, harmônico e agradável.
Emparelhamentos: No fim da refeição com queijos com ervas e com doces secos; vinho de meditação
Temperatura de Serviço: 12
Formato: 14ºC