Isola dei Nuraghi I.G.T bianco dolce
Dedicado ao bom gosto de quem aprecia vinhos de qualidade. Realizado com uvas maduras.o sol, a luz e o mar adicionam perfumes intensos e sabores únicos.a graça deste vinho doce exprime todas as sensações que o mediterrâneo sabe oferecer. Otimo com queijos com ervas.harmonização excepcional com doces secos.
NOTAS DE VINHO
OIRAD |
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| Chão: | Pobre e pedregoso com exposição a Norte-Leste |
| Clima: | Mediterrâneo, com invernos temperados, chuvas moderadas e verões quentes e ventilados |
| Colheita: | Segunda década de setembro com 320/330 g/l de açúcares |
| Vinificação: | Seleção atenta de cachos extra maduros com desengace e esmagamento suave, fermentação com breve maceração em temperatura controlada entre 15 e 18°C |
| Requinte: | Em tanques de aço durante 3-4 meses, 90 dias em caratelli (*) de carvalho e 3 meses em garrafa |
| Engarrafamento: | Em atmosfera de nitrogênio; rolha de cortiça natural 40x26 mm |
| Os dados analíticos: | Teor alcoólico 14-14,5% vol., acidez total 5,2 g/l em ácido tartárico, açúcares residuais 125 g/l |
| Características organolépticas: | Cor amarelo ouro brilhante, perfumes florais intensos com notas aromáticas de mel e amêndoas, gosto doce, suave, harmônico e agradável. |
| Emparelhamentos: | No fim da refeição com queijos com ervas e com doces secos; vinho de meditação |
| Temperatura de Serviço: | 12 |
| Formato: | 14ºC |
